麺家ゐおり@栃木県佐野市

 佐野ラーメンの行列店。佐野のお店にしてはどことなく都会的な雰囲気があります。

 味噌ラーメンとミニ焼豚丼 1,000円

お腹が減っていたので珍しい味噌ラーメンを頼んでみましたが、野菜を炒める札幌系とはまた違った味で、しっかり味があって物足りなくありません。

都会のラーメンの進化のスピードは異常ですが、一方で佐野ラーメンの変わらなさもまた違和感があります。こういったお店は地元に変化を与えてくれると思います。