滝野川大勝軒@池袋

 個人的大勝軒ランキングナンバーワンのお店。東口のサンシャイン方面にあります。大勝軒系列は好みが分かれますが、好きな方には是非おすすめしたい。

もり野菜+生卵 1,100円

酸っぱい・辛い・甘いが大勝軒の特徴ですが、この店が違うのは出汁の濃さ。圧倒的な旨味の強さでみずみずしい麺を飽きずに食べさせてくれます。しっかり炒めた野菜の盛りもすごい。ここを知ってしまったら他の大勝軒は薄っぺらくて満足できなくなること必至。